問題と推測される原因

Forkしたリポジトリでgh pr createすると、本来以下のようにエラーとなる。

> gh pr create
X No default remote repository has been set for this directory.

今回詰まったのは、rebase先をいつの間にかoriginのrepo（fork元のリポジトリ）へと設定してしまっていたからっぽい。 この場合、gh pr createはfork元にプルリクエストを作成しようとする挙動をするらしい。

Gitでは、ブランチごとにリモートとrebase先を設定することができ、以下のコマンドで確認できた。

git config --list | grep branch

例:
branch.master.remote=origin
branch.master.merge=refs/heads/master

が、しかし。

branch.<branch_name>.remoteやbranch.<branch_name>.mergeがoriginとなっている場合でも、rebase先をFork元のmasterブランチに設定していると、gh pr createはFork元のmasterに向けて動作してしまう。

たとえば、以下のようなことをしてしまっているとダメ。

git remote add origin git@github.com:ForkOwner/repository.git

この設定では、git rebase origin/masterがFork元のリポジトリを参照することになる。

リモート設定の確認・修正

以下のコマンドを使用して、デフォルトリポジトリを設定し直す。

gh repo set-default

実行すると、? Which repository should be the default? [Use arrows to move, type to filter]と聞かれるので、自分がオーナーになっている方のリポジトリを選ぶよとい。

> gh repo set-default
This command sets the default remote repository to use when querying the
GitHub API for the locally cloned repository.

gh uses the default repository for things like:

 - viewing and creating pull requests
 - viewing and creating issues
 - viewing and creating releases
 - working with GitHub Actions
 - adding repository and environment secrets

? Which repository should be the default?  [Use arrows to move, type to filter]
> ForkOwner/branch-name
  YourName/branch-name

自分のrepoの方を選ぶと

✓ Set YourName/{your-branch-name} as the default repository for the current directory

となり、設定が完了する。